A verdade sobre a comida, segundo Jill Fullerton-Smith

Bom Dia Meninas e Meninos!!!

Mais um sábado se inicia!! Aqui onde moro com um tempo horrível, muitas nuvens e muita chuva.

Ontem consegui acabar os benditos trabalhos e já entreguei tbm, agora seja o que Deus quiser. A RA foi um pouco melhor, bem pouco eu diria. AF esta semana nem passei perto, trabalhos da faculdade, visita a endócrino (consultório a 130Km da minha casa) e coisinhas mais....

Acredito que na próxima semana as coisas vão estar melhores e pretendo voltar a vida normal, comer direitinho e fazer minha AF. O bom é que nesta semana de estress eu eliminei peso parece que nas vezes que faço as coisas erradas é quando a balança diminui mais. Mas tudo bem todas sabemos que não adianta eliminar peso o importante é ter saúde e esta semana a minha ficou em segundo plano.

Estou deixando um post que achei interessante porque é sempre importante conhecermos a opinião de pessoas que estudam os alimentos porque muitas vezes nossos nutricionistas e endócrinos estão meio desatualizados. 

A verdade sobre a comida, segundo Jill Fullerton-Smith

Jill Fullerton-Smith é cineasta e já passou dez anos de sua vida produzindo programas científicos para a rede de televisão BBC, em Londres. Intrigada com os muitos mitos que cercam a alimentação, em 2007 Jill criou o documentário The Truth About Food, destaque da televisão britânica, que originou um livro.
A Verdade sobre a Comida (R$ 49,90) investiga como a dieta influencia todos os aspectos de vida, esclarecendo verdades e mitos sobre o que vai à mesa, oferece uma alternativa concreta para se comer bem, de modo consciente e saudável.

10 conclusões a que chegou Jill Fullerton-Smith:

1: O consumo regular de frutas vermelhas, como amora, framboesa e morango, ajuda a manter o cérebro jovem.

2: Há uma substância química presente na pele do tomate, encontrada também na melancia e na goiaba, que atua como protetor solar natural, ajudando a manter a pele jovem por mais tempo.

3: O espinafre é uma excelente fonte de pigmentos que protegem a retina. Pode ajudar a proteger os olhos de danos, em particular, de uma doença chamada degeneração macular relacionada com a idade.

4:: Peixes são excelentes fonte de ácidos graxos Ômega-3, que podem reduzir o estresse e melhorar a memória.

5: Para ter e manter energia física e vital é uma boa ideia abastecer o organismo de energia comendo pouco e regularmente alimentos ricos em carboidratos.

6: Esconder ou restringir o consumo de um alimento pode aumentar ainda mais a vontade de comê-lo. No que diz respeito ao ditado “longe dos olhos, longe do coração” não se explica para alimentação.

7: Uma alimentação rica em nozes, frutas e hortaliças frescas, semelhante à de nossas ancestrais, ajuda realmente a reduzir o colesterol e a pressão arterial.

8: O organismo tem formas altamente eficientes de se livrar das toxinas. Não há indícios de que dietas severas de desintoxicação causem qualquer efeito positivo.

9: O vinho tinto contém substâncias que reduzem o risco de doenças cardíacas – quando consumido com moderação, claro.

10: Sua taxa metabólica – a quantidade de calorias que queima diariamente – depende da faixa etária e do sexo, do nível de atividade física e do peso corporal. Ao contrário do que diz a crença popular, as pessoas mais pesadas têm taxas metabólicas maiores do que as mais leves.

Um Grande Beijo e Ótimo Sábado!!!